家乡的干柿鬼鲛：酸甜可口，承载乡愁与家的温暖

每到秋天，家乡的干柿鬼鲛就成了我最期待的美味。这种传统的风味小吃，酸甜适中，入口即化，让我回味无穷。

小时候，每到干柿鬼鲛上市的季节，家里总会弥漫着甜蜜的果香。外婆总是亲手将新鲜的柿子削皮晒干，再蘸上特制的鬼鲛酱，晾晒数日后，就成了美味可口的干柿鬼鲛。我记得小时候总是忍不住偷吃一两颗，虽然被外婆狠狠训斥，但心里却暗暗乐呵。

干柿鬼鲛的制作虽然看似简单，但其中的心血却不言而喻。需要等待柿子成熟、削皮晒干，再配上鬼鲛酱，每一个步骤都需要耐心和细心。这种传统的制作工艺，代代相传，承载着家乡人对美食的热爱和坚守。

每次咬下一口干柿鬼鲛，都能感受到家乡的味道，那种浓浓的乡愁和家的温暖。即使身在他乡，干柿鬼鲛也能让我仿佛回到家乡的果园，感受到家人的关怀和爱意。

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